ruccolasoppa med massa ost

Här kommer ett recept till! Kanske borde skapa en mat-kategori nu när jag ändå måste dela med mig av varenda goda recept jag hittar eller hittar på. Den här soppan lagade jag förra måndagen, när jag hittade receptet på Arlas hemsida. Jag modifierade det lite, så här kommer en liten redogörelse för hur jag gjorde:
 
Ingredienser för 5 personer (eller 4 utsvultna):
· 2 gula lökar
· 2 st vitlöksklyftor
· en klick smör
· 1 msk vetemjöl
· 7 dl vatten
· nästan 3 dl matlagningsgrädde
· 2 st grönsaksbuljongtärningar
· ungefär 4 dl riven gratängost (tror att vilken ost som helst som en tycker om går bra)
· drygt 100 g ruccola
· lite rostade pinjenötter
 
Hacka gullöken och fräs i smör i en kastrull. Hacka vitlöken och lägg ner den tillsammans med gullöken, men sänk värmen och rör ofta så att vitlöken inte bränns. Rör i mjölet och häll på vattnet. Ha även i matlagningsgrädden och buljongen och låt det koka upp. Låt koka en stund och blanda sedan i osten och det mesta av ruccolan (allt utom det du ska ha på toppen som pynt) med stavmixer. Du kan rosta pinjenötter medan det kokar, och när du hällt upp soppan garnerar du den med dessa och med lite ruccolablad. Klart! Jag rekommenderar att äta baguette till, det var helikoptergott att doppa.

Kommentarer
Postat av: Emilie

Hej!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

Svar: Men det var ju trevligt! Kan inte säga att jag lägger ut recept särskilt ofta, men klart jag kan lägga till min blogg. Vill ju att andra ska få njuta av samma smaksensationer som jag :)
Siri Hansen

2014-01-24 @ 15:42:39
URL: http://www.hittarecept.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0